Postupně výrobu vína vybavujeme novou moderní technologií, která nám pomá-há zvětšovat objem výroby při dodržení vysoké kvality vína. Produkujeme vína těchto odrůd - Ryzlink rýnský - Chardonnay - Rulandské bílé - Rulandské šedé - Tramín červený - Muškát moravský - Müller Thurgau - Veltlínské zelené - Ryzlink vlašský - Sylvánské zelené - Veltlínské červené rané - Sauvignon - Frankovka - Rulandské modré - Portugal modrý - Neronet - Cabernet Moravia a Zweigeltrebe. Podrobný seznam produkce, včetně charakteristiky vín, je v Katalogu produkce našich vín.
(foto © I.Kadaňka)

Zatímco bílé odrůdy se hned po odstopkování lisují - modré se nejprve ne-
chají v rototanku z důvodu vyluhování barvy vína prokvasit se slupkami.
Poté je rmut rovněž lisován. Již loni jsme zavedli metodu řízeného kvašení - tanky mají uvntř chladicí plochy, kterými protéká chladicí médium - tak "po-
hlídají" ideální teplotu.

Chcete-li lépe poznat postup výroby bílého vína - stiskněte tlačítko PLAY:
Postup výroby červeného vína je odlišný - stiskněte tlačítko PLAY: